


Tudo começou em Barcelona, em 2004. A Papabubble Caramel Artesans é comandada por Alejandro Siniawski, ex-executivo de gigantes do setor, como a Adams e a Chupa-Chups (adoro os pirulitos dessa marca) e já tem filiais em Tóquio, Amsterdã, NY, Moscou, Taipei, Lisboa, Seul e agora, desde novembro, em SP, na Rua dos Pinheiros 282.
Todas as lojas tem os mesmo balcões. Todas cheiram açúcar e todas as balas são feitas artesanalmente... inclusive o processo pode ser visto pelos clientes.
A técnica pra fazer a massa, modelada por artesãos-confeiteiros que também são estudantes de artes plasticas, é a mesma usada com as massas FIMO. Outra caracteristica que as crafiteiras vão curtir nas balas é que elas tem o aspecto meio transparente, meio de vidro, do MURANO.
Os sabores mais vendidos são os de morango, maçã, maracujá, mas aqui no Brasil existe a intenção de usar frutas locais, como o açaí e o guaraná.
Adorei... curto muito essas balas, sempre comprei na Liberdade, acho lindas e gostosas, adoro as balas duras!
Depois da minha visita volto com meu parecer, por enquanto, fotinhos pra vcs!
Beijos!